Семена сои «Шоколад»

Соя «Шоколад»

Вегетационный период составляет 110-120 дней. Масличность составляет 18-19%. Высота крепления нижнего стручка - 10-18 см. Адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям выращивания.

Соевые бобы являются источником полноценного растительного белка и за это ценится вегетарианцами, веганами и теми, кто ищет здоровую замену мясным и молочным продуктам.

Соя содержит Полноценный растительный белок, то есть, полный набор незаменимых аминокислот в пропорции, оптимальной для синтеза белков в организме (аминокислота метионин содержится в большом количестве в соевом протеине. Количество белка в сое - 35-40%. Растительные жиры (до 40%) , в том числе, незаменимая жирная кислота - линоленовая (Омега-3). Углеводы - 20-30%.

В том числе, клетчатка - около 8%. Фитоэстрогены (изофлавоны). Витамины: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), бета-каротин, Е, РР (ниацин), холин, биотин, фолиевая кислота. Минералы: железо, магний, марганец, медь, калий, кальций, кремний, селен, сера, цинк, фосфор, йод.

Кожура сои может обеспечить витамином Е и аминокислотами, которые защищают, питают кожу, что она выглядит здоровой и молодой. Также соя содержит антиоксиданты, предотвращающие появление знаков преждевременного старения и рака.

Чаще всего с сои делают всеми нами известный соевый соус.

Согласно исследованиям, сою можно использовать в медицинских целях для содействия общего состояния здоровья. Кроме того, высокий уровень белков и витамина Е способствовать эластичности кожи и производстве коллагена. Витамин Е внутри сои - это витамин, растворяется внутри жиров, который может вызвать антиоксидантным действием.

Полезные свойства сои: