Семена каштана посевного (съедобного)

Каштан посевной или Каштан съедобный, Каштан настоящий и Каштан благородный / Castanea sativa - большое или средних размеров листопадное дерево высотой 20-35 метров. Диаметр ствола может достигать 2 метра. Кора тёмно-бурая, продольно-трещиноватая. Листья ланцетовидные или продолговатые, зазубренные по краям, 16-28 сантиметров длиной и 5-9 сантиметров шириной. Цветки мелкие, собраны в серёжки. Плод - орех массой 10 -20 грамм, заключённый в колючую плюску, при созревании раскрывающуюся. Иногда в плюске содержится несколько орехов.

Плод посевного каштана очень питателен, нужно не путать его с семенами конского каштана. На Корсике он является основным продуктом питания. Из него делают муку, его сушат, коптят, готовят различные блюда, скармливают скоту. В каштанах очень много белка и углеводов, мало клетчатки. Урожайность одного взрослого каштанового дерева в среднем 100-200 килограмм.

Каштан даёт ценную древесину, красивую, крепкую, лёгкую и долговечную. Она практически не гниёт, что в условиях субтропического климата особенно ценится. Объём древесины, годной для изготовления досок, равен 4-6 метрам кубичным с одного дерева.

Медоносные пчёлы берут с цветков каштана посевного много нектара (с женских цветков) и пыльцы (с мужских), но мёд жидкий, иногда с горьким вкусом, и потому ценится низко. Медопродуктивность 500-600 килограмм с гектара сплошных насаждений.