Насіння глоду великоплідного

Глід великоплідний / Crataegus aestivalis - кущ або невелике дерево. Термін дозрівання — перша половина вересня. Починає плодоносити на другий рік після посадки. Плоди масою до 20 г, темно-червоні зі світлими крапками. Лист великий, без колючок. Висока зимостійкість. Плоди зберігаються на гілках до весни.

Лікувальні та корисні властивості глоду

За своїми лікувальними та корисними властивостями плоди глоду майже не поступаються шипшині. Вони містять від 4 до 11% цукрів, переважно фруктозу, тому їх можна вживати навіть при цукровому діабеті. До складу входить комплекс біологічно активних речовин — тритерпенові кислоти (олеанова, урсолова, кратегова), холін і ацетилхолін, кверцетин, дубильні речовини, фітостерини, винна та лимонна кислоти, вітаміни A, C, P.

Вміст вітамінів досягає: вітаміну C — 31–108 мг%, вітаміну P — 330–680 мг%, каротину — 2–4 мг%. У плодах досить багато пектину, який не лише утворює желе при переробці, а й виводить з організму солі важких металів та інші шкідливі речовини.

Лікувальні властивості глоду відомі з давніх часів. У старовинних рукописах згадується, що глід був популярним засобом лікування багатьох недуг, особливо порушень роботи серця.

Відвар з листя глоду покращує коронарний кровообіг, посилює скорочення серцевого м’яза. У плодах містяться речовини, що впливають на серцевий ритм. Екстракт глоду малотоксичний, стимулює роботу серця.

Особливо корисний глід для людей похилого віку, у яких з віком спостерігається порушення серцевої діяльності, зниження скоротливої функції серцевого м’яза та недостатність кровообігу в коронарних судинах.

Глід корисний і молодим людям, чиє серце зазнає навантаження через перенесені хвороби та стреси.

Препарати на основі глоду не призначені безпосередньо для зниження артеріального тиску, але вони нормалізують серцеві скорочення та позитивно впливають на судини, що сприяє стабілізації тиску. Глід також призначають пацієнтам після інфаркту міокарда та людям із хронічними серцевими захворюваннями.

В’яжучі властивості глоду використовують при захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів. Ягоди глоду позитивно впливають на видільну систему, нормалізують функції щитоподібної залози та зменшують задишку.

Урсолова кислота, що входить до складу глоду, має антимікробну, судинорозширювальну та протизапальну дію. Ліки з глодом також мають протипухлинну активність.

Застосування глоду в лікувальних цілях

Найчастіше глід використовують у вигляді настоянок, настоїв, відварів. Настої — найпростіший спосіб приготування ліків з лікарських рослин.

Їхній єдиний недолік — короткий термін зберігання. Навіть у холодильнику вони зберігаються не більше доби, тому щодня слід готувати свіжий настій.

Спиртові настоянки зберігаються значно довше, що є їхньою перевагою.

Спиртова настоянка глоду

Її можна придбати в аптеці або приготувати самостійно. Плодову настоянку готують із 25 г плодів на 100 г медичного спирту або горілки, приймають по 30–60 крапель 3 рази на день за 15 хвилин до їди. Настоянку з квіток готують у співвідношенні 1 частина квіток на 2 частини спирту, настоюють 15 днів і приймають по 40 крапель 3 рази на день за 15 хвилин до їди.

Настоянка глоду позитивно впливає на центральну нервову систему та серцево-судинну систему. При регулярному вживанні зменшується дратівливість, тривожність, покращується сон.

Фахівці рекомендують її при вегето-судинних розладах, кардіоневрозі, аритмії.

Настоянка глоду також позитивно впливає на стінки судин, розслабляючи їх, що сприяє зниженню артеріального тиску. Якщо почати прийом на ранніх стадіях гіпертонії, тиск можна повністю нормалізувати.

На пізніших стадіях її слід поєднувати з іншими препаратами для зниження тиску.

Настій і відвар глоду

При вадах серця, неврозах, аритміях, а також для покращення кровообігу в судинах серця рекомендується настій квіток глоду криваво-червоного.

Для цього 3 столові ложки сухої сировини заливають 3 склянками окропу, настоюють пів години, проціджують і приймають по 1 склянці 3 рази на день.

Для тієї ж мети використовують відвар плодів: 20 г сухої сировини кип’ятять 15 хвилин в 1 склянці води, проціджують, віджимають і доводять об’єм до початкового кип’яченою водою. Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день.

До речі, настій із квіток часто діє ефективніше, ніж відвар із плодів.

Дуже зручно готувати настій із плодів глоду, просто заливши цілі ягоди окропом і настоюючи ніч (8–10 годин). Вранці настій готовий до вживання.

Найкраще настоювати глід у термосі. На літровий термос достатньо двох жмень сушених ягід, на склянку — приблизно 20 ягід. Якщо термоса немає, можна скористатися каструлею, ретельно її утепливши або поставивши в тепле місце.

Можна подрібнити ягоди — тоді настій буде готовий швидше і термос не знадобиться. Найшвидший рецепт: у склянку насипати столову ложку подрібнених ягід, залити 200 мл окропу і укутати на пів години.

І плоди, і квітки глоду можна заварювати як чай. Особливо смачні чаї виходять із додаванням сушених ягід шипшини, малини, суниці, плодів і листя чорної смородини. Настій і чай корисно пити на ніч — вони діють заспокійливо, як легке снодійне.

Глід також використовують у фармацевтичних препаратах — настоянках, сиропах, екстрактах, у складі «Кардіовалену».

І, звісно, глід застосовують у кулінарії: з нього готують морси, компоти, варення, повидло, джеми, желе, соуси, начинки для пирогів тощо.

Протипоказання глоду

Глід можна вживати без особливих побоювань, оскільки він нетоксичний. Проте варто бути обережним при гіпотонії, брадикардії, під час вагітності та грудного вигодовування.