Насіння могару

Могар, котяча трава / Setaria italica subsp. mocharicum - однорічна культурна рослина сімейства Злаки, вид роду Щетинник, харчова та кормова культура, за своїми якостями подібна до проса. Рослина відома також під кавказькою назвою гомі. Вирощується на сіно, зелений корм, силос і зерно, як круп'яна культура. Висота стебел коливається від 60 до 150 см. Стебла прямостоячі, добре облистяні, в окремих випадках трохи гілкуються.

Цвіте із липня до серпня. Суцвіття могара часто використовуються у складанні букетів та ікебанів. Для складання сухих букетів зрізаються стебла з незрілими волотями та насінням. У такому стані вони зберігають декоративність протягом тривалого часу. В іншому випадку суцвіття швидко осипляться і втратить свою привабливість.

У кулінарії використання могара трапляється досить рідко, за винятком країн, де велика кількість населення просто голодує. Там із просовидного насіння в основному варять каші. У вегетаріанській їжі все частіше зустрічаються продукти, виготовлені з борошна могара. Борошно використовують для випікання хліба, виготовлення макаронів та інших продуктів, для приготування яких можна використовувати борошно. Також додається пророщене насіння в салати та холодні страви.

Зерно могара – цінний корм для птиці. За врожайністю він у більшості районів поступається суданській траві, але більш посухостійкий, менш вимогливий до тепла та ґрунту, більш скоростиглий.

Могар можна розміщувати після будь-якої культури, але найкращі попередники для нього – зернобобові та удобрені просапні. Могар рано прибирають, тому він є хорошим попередником для зернових та просапних культур.

Ґрунт обробляють так само, як і під посів проса. Норма висіву насіння (на 1 га): у сухих степових районах 8 – 12 кг, у лісостеповій зоні 15 кг, у районах достатнього зволоження до 20 кг. Спосіб посіву суцільний рядовий та широкорядний при вирощуванні на сіно та широкорядний при вирощуванні на насіння. Глибина загортання насіння 2 - 4 см. Сіють могар, коли ґрунт на глибині 10 см прогріється до 8 - 10 °С. Зразкові дози азотних, фосфорних та калійних добрив – по 30 – 45 кг діючої речовини на 1 га.

Насіння починає проростати при температурі 10 °С. Оптимальна температура проростання насіння 20°С. Сходи сильно страждають від сонця і не витримують заморозків. Посухостійкість висока, при нестачі вологи зупиняє зростання. У такому стані може бути тривалий час і потім, після випадання опадів, формує цілком задовільний урожай.

Кущіння у могара відбувається через 17 - 25 днів після сходів. Найбільш інтенсивний приріст рослинної маси спостерігається в період від викидання султана до цвітіння. Довжина вегетаційного періоду в залежності від сорту та умов вирощування 90 – 130 днів.

Забирають на сіно на початку появи мітелок. Висота скошування 7 - 8 см. Насіння прибирають, коли побуріють волоті, а насіння набуде воскову стиглість.