Справжній дачник знається на хорошому насінні моркви. Самостійно зрослі плоди набагато смачніші за куплені на ринках. Вони не политі хімікатами, що робить продукт соковитішим, смачнішим. Все більше людей заводять невеликі ділянки, засаджуючи їх насінням моркви, огірків, картоплі та багатьма іншими овочами. Зрозуміло, до цього варто докласти чимало зусиль. Але потім весь рік не доведеться замислюватися про покупки. Морква родом із далекого Афганістану. Вона дуже сподобалася нашому народу. Уявити більшість страв без неї просто неможливо. Морква надає їм особливої насолоди, пікантності.
Сорта моркви
Насіння моркви буває різноманітних видів. Зараз можна посіяти плід не лише певного розміру, а й кольору. Сучасний ринок представляють такі сорти моркви:
- Амстердамська. Не вимагає додаткового догляду. Сорт дуже плідний. Виростити таку моркву можна без досвіду. Дозріває дев'яносто днів. Овочі солодкі на смак, оранжевого кольору.
- Берлікум. Такі сорти містять велику кількість каротину. Від такої моркви можна отримати всі корисні компоненти. Вона досить велика, майже тридцять сантиметрів. Смачна, не вибаглива. Часто поїдається у сирому вигляді.
- Нантська. Столовий сорт. Плоди дозрівають вже через три місяці. Циліндричної форми, із закругленим кінчиком. Морква яскраво-жовтогарячий колір. Шкірка гладка. Важить близько ста двадцяти грамів. Довжиною 16 сантиментів. М'якуш її досить соковитий. Сповнена корисних вітамінів.
- Паризька каротель. Один із найуживаніших сортів. Рання морква з'являється на 90-й день після посадки насіння. Сорт урожайний, до семи кілограмів з метра. Невибаглива культура дуже універсальна. Підійде для вирощування у будь-якому кліматі, регіоні. Плоди схожі формою на циліндр. Довжина — 15 сантиметрів, маса — до ста грам. Каротель соковитий, насичений. Урожай можна зберігати до наступного сезону.
- Флакке. Морква такого типу зазвичай пізня. Рекомендована для тривалого зберігання. Плоди формою схожі на веретено. Мають велику серцевину. Досягають двадцяти п'яти сантиметрів.
- Шантані. Короткий овоч, 12 сантиметрів. Досить товстий. З затупленим кінцем, широкою серцевиною. Вживається в їжу у свіжому вигляді. Не підійде для тривалого зберігання у темних місцях.
Є нідерландські сорти. Давно вподобані всім дачникам. Вони добре проростають на будь-якому ґрунті, не знижують урожайність. Легко переносять захворювання, паразити. Мають додаткові види.
Властивості моркви
Крім смакових якостей, цей овоч має лікувальні властивості. Він знижує рівень холестерину. Запобігає захворюванням серця, інсульту, інфаркту. Містить у собі калій. Сприяє здоровому кровообігу. У народній медицині моркву використовують як засіб для поліпшення зору. Бета-каротин на сорок відсотків знижує ймовірність його падіння.
Морква зменшує ризик захворіти на онкологічні захворювання. Наприклад, легкі форми раку. Дослідження запевняють, споживання великої кількості овочів із клітковиною скоротить ймовірність хвороби на 24 відсотки.
Волокно всередині моркви підтримує, стимулює процеси травлення. Регулює рух та секрецію внутрішньої рідини. Морква скорочує ризик утворення запорів, захищає внутрішні органи від інфекцій.
Так само, цей овоч має антибактеріальні властивості. Покращує імунітет, роблячи його стійким до різного типу застуд. Вітамін С приводить до активності білі кров'яні клітини. Є найважливішим елементом у контролі за загальним станом організму
Продукт нормалізує рівень цукру на крові. Допомагає людям, які страждають на цю недугу, почуватися краще. Сприяє швидкому загоєнню ран. Морква рекомендується споживати вагітним і жінкам, що годують. Вона покращує природні властивості грудного молока. Зсередини зміцнює імунітет малюка, насичує мікроелементами.
