Сортування:
Пастернак застосовується в кулінарії швидше як прянощі, ніж як овоч. Коренем пастернаку ароматизують салати, рагу, гарніри, супи, пиво та навіть десерти. Пастернак та інші білі овочі (ріпчаста цибуля та корінь петрушки) вважаються необхідними інгредієнтами класичного овочевого бульйону.
