Насіння сої «Шоколад»

Соя «Шоколад»

Вегетаційний період становить 110–120 днів. Олійність становить 18-19%. Висота кріплення нижнього стручка - 10-18 см. Адаптується до різних ґрунтово-кліматичних умов вирощування.

Соєві боби є джерелом повноцінного рослинного білка і за це цінується вегетаріанцями, веганами та тими, хто шукає здорову заміну м'ясним та молочним продуктам.

Соя містить Повноцінний рослинний білок, тобто повний набір незамінних амінокислот у пропорції, оптимальної для синтезу білків в організмі (амінокислота метіонін міститься у великій кількості в соєвому протеїні. Кількість білка в сої - 35-40%. Рослинні жири (до 40%) У тому числі незамінна жирна кислота - ліноленова (Омега-3), вуглеводи - 20-30%.

У тому числі клітковина - близько 8%. Фітоестрогени (ізофлавони). Вітаміни: В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), B3 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), бета-каротин, Е, РР (ніацин), холін, біотин, фолієва кислота. Мінерали: залізо, магній, марганець, мідь, калій, кальцій, кремній, селен, сірка, цинк, фосфор, йод.

Шкірка сої може забезпечити вітаміном Е та амінокислотами, які захищають, живлять шкіру, що вона виглядає здоровою та молодою. Також соя містить антиоксиданти, що запобігають появі знаків передчасного старіння та раку.

Найчастіше із сої роблять усіма нами відомий соєвий соус.

Згідно з дослідженнями, сою можна використовувати з медичною метою для сприяння загального стану здоров'я. Крім того, високий рівень білків та вітаміну Е сприятиме еластичності шкіри та виробництву колагену. Вітамін Е всередині сої - це вітамін, розчиняється всередині жирів, який може спричинити антиоксидантну дію.

Корисні властивості сої:

• Запобігає появі знаків передчасного старіння;
• містять антиоксиданти;
• Корисні для шкіри;
• Корисні для волосся;
• Допомагає для формування м'язів;
• Запобігає раку;
• Допомагає при лікуванні фурункулу.