Насіння ріпаку

Ріпак / Brassica napus - це однорічна озима або яра рослина роду Brassica сімейства хрестоцвітих. У дикому вигляді не трапляється. У культурі відомий за 4 тис. років до зв. е. В Україні з'явився в 19 столітті, походить від схрещування озимої або ярої сурепиці (В. campestris) з городньою капустою (В. oleracea). Стебло заввишки 50-150 см.

Вся рослина вкрита восковим нальотом. Розеткове листя ліровидно-перистонадрізне, має дуже рідке опушення; стеблове листя - від ліроподібних (нижні) до подовжено-ланцетних (верхні). Суцвіття – кисть. Квітки дрібні, жовті, рідко білі. Стручки довгі (5-10 см), вузькі (3-4 мм). У насінні міститься жир від 33-50%.

Ріпакова олія використовують для приготування маргарину, в металургійній, миловарній, шкіряній та текстильній промисловості. Макуха містить близько 32% протеїну, 9% жиру, безазотистих екстрактивних речовин 30%. Ріпак є цінним концентрованим кормом для худоби. При осінньому посіві є добрим ранньовесняним медоносом.

Кращі ґрунти для зростання ріпаку - глибокі структурні суглинисті і глинисті з великим запасом поживних речовин і з водопроникним підґрунтям.