Насіння серцеподібного горіха

Горіх серцеподібний (серцевидный) / Juglans cordiformis Мах. - природно росте з горіхом Зібольда в лісах Японії на о-ві Хонсю та ін. Досягає висоти 15-18 м. Кора стовбура стовбура світло-сіра, пагони коричневі, опушені, липкі, вершинні бруньки на них великі, довжиною до 2 см. Листя дуже велике, 50-100 см довжини, з 11-15 листочками. Останні несиметричні, довгасто-овальні, на вершині загострені, майже сидячі або на коротких черешках, з верхнього боку голі, з нижньої уздовж жилок опушені. Досягають довжини 6-18 см та ширини 3-5 см.

Сережки з тичинковими квітками довжиною до 20 см і завтовшки 1 см. У квітці 20-25 тичинок. Пестичні квітки по 8-12 шт. в кистях, приймочки довгі рожево-червоні.

Плоди в кистях по 7-12 шт., назовнішник (перикарп) зеленого забарвлення, залізисто-опушений, довжиною до 5 см і шириною 4 см. Ендокарп (горіх) довжиною до 4 см і шириною 3 см, серцеподібної форми з витягнутою в вістрі вершиною , світло-бурувато-коричневий з гладкою тонкою шкаралупою і двома швами, що слабо виділяються.

Маса ендокарпу 4-5 г, вихід ядра до 30% від маси ендокарпу, воно смачне, жирність 64-67%. За цінністю плодів горіх серцеподібний також не відрізняється від волоського, а за смаком навіть перевершує плоди останнього.

Плоди дозрівають у вересні, їх очищають від перикарпа та зберігають у сухому, прохолодному приміщенні. У культурі горіх серцеподібний зустрічається рідше горіха Зібольда, хоч і заслуговує на більшу увагу внаслідок врожайності, високої якості плодів і виняткової декоративності завдяки пишній кроні, великому листю, квіткам з яскравими червоними приймочками і гроноподібним плодам.

Серцеподібний горіх відрізняється здатністю очищати повітря від парів бензину, ацетилену. Тому цей вид, як та інші види горіхів, особливо доцільно висаджувати у місцях, забруднених цими виділеннями.

При створенні лісових культур і паркових груп горіх серцеподібний не слід змішувати, як і інші види горіхів, з аборигенними деревами 1-го ярусу і з підгоночними породами, що швидко ростуть. Щодо цього слід дотримуватися тих самих правил, як і при вирощуванні горіха волоського. Відстань між деревами має бути не менше 10 м.

Розмножується посівом насіння, а також вегетативним способом – щепленням, окулюванням. У середині січня насіння стратифікує для весняного посіву. Найбільш доцільний посів відразу на постійне місце, оскільки горіх серцеподібний погано переносить пересадку саджанців. Глибина загортання насіння при посіві трохи більше 5-6 см.