Осінь – для багатьох дачників не тільки пора збирання врожаю, а й... час для нових посівів!
Приблизно з середини жовтня стартує сезон посіву та посадки у відкритий ґрунт холодостійких овочів і зелені багатьох сортів. Такий спосіб посіву городніх культур, який називають «підзимовим», має низку переваг.
Загартовані рослини зазвичай виростають міцнішими та більшими за своїх традиційно посаджених «побратимів»; урожай наступного сезону можна буде зібрати на 2-3 тижні раніше, ніж зазвичай; не доведеться витрачати час на підготовку грядок і посів навесні; якщо сходи не з’являться, у вас ще буде час для повторного посіву.
Який часник садять восени
Під зиму садять так званий озимий часник. Для дозрівання його головкам потрібна зимівля в умовах низьких температур, тому культуру висаджують не навесні (як ярий часник), а восени.
Озимий часник не «кращий» і не «гірший» за ярий, просто він має свої особливості.
- Озимий часник формує значно більші головки порівняно з ярим – різниця може сягати 2-3 разів. Водночас кількість зубків у головці менша, ніж у часнику ярих сортів.
- Однак у озимого часнику зубки більші та розташовані по колу навколо центрального стебла, а у ярого часнику (центральне стебло в нього взагалі відсутнє) зубки ростуть по спіралі: зовні розташовані більші, а всередині головки – дрібніші.
- Урожай озимого часнику дозріває раніше, ніж ярого.
- Озимий часник має вищу схожість, рослини менш вимогливі до умов вирощування, значно стійкіші до низьких температур.
- Зубки часнику більшості озимих сортів мають насиченіший, гостріший смак і яскравіший аромат, ніж у більшості ярих сортів.
- Рослини озимих сортів часто утворюють «стрілки» (довгі нерозкриті квітконоси), що нехарактерно для ярого часнику, – ці соковиті часникові стрілки з приємним смаком широко використовують у кулінарії.
Як і часник будь-яких інших сортів, озимі рослини відрізняються за регіонами районування, термінами дозрівання, урожайністю, вимогливістю у догляді, схильністю до стрілкування, стійкістю до захворювань і несприятливих погодних умов, розміром і формою головок, забарвленням сухих покривних лусок, смаком м’якоті, лежкістю.
Від якості посадкового матеріалу безпосередньо залежить урожай, тому поставтеся до вибору сорту відповідально, вивчивши всі характеристики рослин і вибравши ті, які є визначальними для вас.
Якість посадкового матеріалу озимого часнику нескладно визначити за зовнішнім виглядом: головка має бути міцною, добре визрілою, із сухими зовнішніми лусками та шийкою, з цілим, непошкодженим донцем, із чітко вираженими зубками приблизно однакового розміру, без ознак гнилі.
Коли садити озимий часник
Час посадки озимого часнику – перша половина жовтня (приблизно за місяць до передбачуваних сильних холодів і промерзання ґрунту). Зубкам потрібно близько 35-45 днів для вкорінення за низької плюсової температури.
Краще орієнтуватися на довгостроковий прогноз і показники термометра – температура ґрунту для підзимового посіву на глибині 5-10 см має бути не вище 5-8°С, а денна температура повітря – ще триматися на рівні 8-15°С.
Серед народних прикмет, що свідчать про настання відповідного часу для осінньої посадки часнику, – пожовкле листя беріз і опале – вишень.
Про всяк випадок майте на увазі, що за тривалої теплої погоди після посадки, коли температура повітря залишається плюсовою, посаджений під зиму часник може передчасно «прокинутися» і зійти вже восени. Що робити в такому разі?
Якщо сходи часнику заввишки не перевищують 10 см, це не критично: їх можна просто знову замульчувати будь-яким відповідним для цього матеріалом, як і одразу після посадки (див. нижче). Якщо ж частина цибулин загине, навесні на це місце можна висадити ярий часник.
Ключове правило осінньої посадки можна сформулювати так – краще посадити часник на тиждень пізніше оптимального терміну, ніж на тиждень раніше. Природне похолодання зупинить передчасне проростання, а коренева система встигне сформуватися навіть за пізньої посадки.
Як посадити часник восени
Для часнику вибирайте на городі світле, захищене від протягів місце без застою води. Водночас озимий часник віддає перевагу супіщаним ґрунтам нейтральної кислотності, легким, пухким, багатим на органіку.
Кислі ґрунти необхідно вапнувати за рік до посадки.
Найкращі попередники для часнику – це огірки, кабачки, рання та цвітна капуста, а також бобові, зеленні та зернові культури, сидерати родини Капустяні. Найгірший варіант – якщо на цій самій грядці росли цибуля, морква або картопля.
Грядку під озимий часник слід готувати заздалегідь – за пару тижнів до посадки на 1 кв. м грядки внесіть відро зрілого компосту або 3-5 кг біогумусу плюс склянку золи. У важкий глинистий ґрунт корисно додатково внести розкислений верховий торф, листовий перегній. А в надто легкий піщаний можна додати сапропель, перегній із гною або низинний торф. Із мінеральних добрив на 1 кв. м можна внести 30-40 г суперфосфату та 20 г сульфату калію.
Рівномірно розподіліть добрива по поверхні ґрунту, а потім перекопайте на половину багнета лопати або розпушіть землю вилами.
Основний спосіб посадки озимого часнику – зубками. Для цього відберіть найбільші головки без пошкоджень і ознак хвороб, а потім розділіть їх на зубки, намагаючись не пошкодити захисну оболонку та донце, де розташовані зачатки нових корінців. Робити це потрібно безпосередньо перед посадкою – це збереже донце цілим і не дасть пересохнути нижній частині зубків, де формуватиметься коріння.
Напередодні посадки замочіть зубки часнику на 30-60 хвилин у розчині біофунгіциду на основі сінної палички (Фітоспорин-М). Розчином біофунгіциду слід також пролити рядки перед посадкою та висаджувати часник у вологий ґрунт. Під час підготовки посадкового матеріалу стежте за тим, щоб на зубках не залишалося решток старого коркового донця, яке перешкоджає розвитку нових коренів.
Висаджують зубки донцем вниз за схемою: 20-30 см між рядами та 8-10 см між зубками. Глибина загортання залежить від розміру зубків і типу ґрунту – у середньому 2,5 висоти зубка (5-6 см). Після посадки зубків припудріть їх сумішшю золи та тютюнового пилу, щоб захистити часник від ґрунтових шкідників і внести додаткове підживлення.
Обережно засипте борозни пухкою родючою землею, змішаною з компостом. Злегка ущільніть ґрунт долонями, але не утрамбовуйте. Якщо ґрунт сухий, проведіть помірний полив теплою водою. Перезволоження неприпустиме – це головна причина загнивання посадкового матеріалу.
Після посадки грядку необхідно замульчувати. Сіно, солома, перегній, листя, лапник, торф – шар мульчі має бути не менше 5-10 см. Якщо мульча легка, захистити її від роздування вітром можна за допомогою плівки, спанбонду або картону. Головне – притиснути її по краях до землі, а для цього використати дошки/цеглини.
Правильна посадка часнику під зиму гарантує стабільний урожай якісних головок, які чудово зберігатимуться до наступного сезону.
А щоб зберегти врожайність, рекомендується кожні 3-4 роки оновлювати сорт, висіваючи озимий часник насінням – дрібними повітряними цибулинками, які утворюються на стрілках часнику. Їх ще часто називають «бульбочками». Посів насінням дає можливість оздоровити посадковий матеріал і збільшити його кількість.
Написати коментар